紅茶

  • 商品番号 : DJSBSF15
  • 商品名 : ダージリン セカンドフラッシュ シンブリ茶園 / SFTGFOP1 ヴィンテージシュプリーム/50g袋入
  • 販売価格: 2,000円(税別)
  • 原産国 : インド
  • 茶園 : シンブリ茶園
  • 等級 : SFTGFOP1 ヴィンテージシュプリーム
  • 360cc(ティーカップ約3杯分) : 5g使用
  • おすすめ抽出条件 : 85~95℃の湯温で5~6分
  • 95℃以上の熱湯で4~5分

ダージリン
セカンドフラッシュ
シンブリ茶園
SFTGFOP1
ヴィンテージシュプリーム

透明感のあるオレンジ色の水色、舌の奥で感じる心地よい渋みと、冷めるほどに現れるお茶の甘み、味わいのバランスがとても良いシンブリ茶園の夏摘みダージリンです。

熱湯抽出で芳ばしさが増し、力強いコクと渋みも出てきますので、ファーストフラッシュ(春摘み)の淹れ方に順じて、90℃前後の低温で長めに置くと、紅茶らしいコクは控えめですが、とっても 甘いお茶がお楽しみいただけます。水出し抽出もお奨めです。

主張しすぎない上品な薫りは、飲んだ後の余韻として鼻腔にほのかに残ります。“冷めると甘くなる”ダージリンこそ良質であることの証といえましょう。

◆今後の熟成が期待できる逸品です。新茶のうちはデリケートなお茶ですが、だんだんと時間が経つにつれ、まろやかさと芳醇さが増してゆくことでしょう。
                            ◆高温で淹れるほど芳ばしさや渋みが増します。 時間が経って少し冷めたころに、このお茶が本来もつ甘み(旨み)をはっきり感じることができます。

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