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ASSAM
アッサム / デジョー茶園 ≪STGFOP1≫
GMT紅茶専門店 インド紅茶

2007年秋摘みアッサム

商品番号 : ASSTAT07

商品名 : アッサム STGFOP1

原産国 : インド・アッサム

茶園 : デジョー茶園

等級 : STGFOP1

360cc(ティーカップ約3杯分) : 5g使用

おすすめ温度 : 95℃以上

おすすめ抽出時間 : ストレート3分

おすすめ抽出時間 : ミルク4分

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1,575円
/リーフ:100g袋入
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1,260円
/ティーバッグ(1ポット用ヒモなし):10包袋入
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おすすめの飲み方
★★★

07年ヴィンテージアッサムです。

アッサムは、時を経るほどに熟成し、深みが増すため、芳醇な深いアッサムを求められる方におすすめします。

新芽(ゴールデンティップ)を含むオーソドックス製法によるフルリーフタイプで、

豊かなコクがあり、ミルクを加えてマイルドなミルクティーを楽しめます。

新芽がもたらす優しい口あたりは、ストレートでも味わうことができる上質なアッサムです。

紅茶葉の等級について 紅茶の抽出について 紅茶の水色について

インド紅茶/アッサムの、〔STGFOP1〕等級の紅茶葉です。
アッサムは、2週間程で最初の熟成が始まりますが、3ヶ月、半年と、時が経つ程に熟成が深まります。
紅茶の味わいが深まってゆくのを、楽しむのもいいですね。

グレードの高いアッサムは、ヴィンテージになると、いっそうコクが深まります
ミルクティーはもちろん、ストレートでも深みのある味わいを楽しめます。

この紅茶葉でのおすすめ温度は、95℃以上(完全沸騰)です。
沸騰してからの「沸かし過ぎ」には注意してください。

基本的な紅茶の淹れ方 お湯の温度について 茶葉を量る目安
★★★
或る日の紅茶
GMT紅茶専門店 インド紅茶 アッサムのヴィンテージ
りんごのタルトと

りんごにはストレートの紅茶がおすすめですが、今日はあえて最後はミルクティーにしました。
程よいコクのヴィンテージアッサムです。軽すぎず深すぎずの味わい。カラメルのりんごと中々の相性です。
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GMT紅茶専門店 インド紅茶 アッサムのヴィンテージ
バトネ・フロマージュと

ピリッとブラックペッパーの利いたチーズのお菓子は、熟成した濃い味のアッサムと相性がいいです。
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GMT紅茶専門店 インド紅茶 アッサムのヴィンテージ

入荷から1年以上経ち、完熟のアッサムと言える味わいとなりました!コクと甘みが増し、抽出時間を調節して、ストレート・ミルクともに十分楽しめる、使いやすい紅茶に仕上がってきました。

最近では、
ストレート3〜4分、
ミルクは5分がおすすめですね。
GMT紅茶専門店 インド紅茶 5分間で、ミルクが良く合うコクが抽出できます。
GMT紅茶専門店 インド紅茶 ミルクティー専用のアッサムでは、濃い過ぎるという方に、フルリーフタイプの熟成したアッサムをおすすめします。
お砂糖を入れられない方にも、こちらのアッサムが良いでしょう。
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本当においしい紅茶 』 を召し上がってみませんか?

大切な人に、心をこめて淹れるお茶は、味わいがまろやかで甘く感じます。
それは不思議だけれど本当のお話。
おいしい紅茶を淹れるには・・・
“良い茶葉”と“良い水”と“まごころ”さえあれば、誰でもおいしく淹れることが出来るのです!

GMTでは、紅茶原産地の 「インド」 や 「スリランカ」 などから、
新鮮な茶葉を、直接仕入れております。
毎年、数多くの茶葉から選び抜いた、『 本当においしい紅茶 』 、
新鮮な茶葉でしか味わえない、紅茶の自然な甘みや香りを、ぜひ一度お試しくださいませ。

GMT紅茶専門店 ジャンピエール英貴
紅茶をこよなく愛する、
GMT紅茶専門店の店主 「ジャンピエール英貴」です。

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お好みの紅茶を、
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紅茶は好きだけど、好みの紅茶に出会えない。
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紅茶がお好きなら、どんな方でも大丈夫です!

GMTのホームページを、出逢いのきっかけに、
実際の紅茶店へ入った時のようにお話してみませんか?
味の好みは十人十色、紅茶の種類も色々です。
滋賀県のGMT紅茶専門店では、毎日お客さまとお話をしながら
その日飲みたい紅茶を一緒にお探しさせていただいております。

ぜひ当店で、味わいをお試しいただきたいのですが、
遠方などで、お越しいただくのが難しい場合は、
お電話にてご相談くださいませ 077-521-8686
電話受付は 13:00〜19:00 定休日は 原則 火曜日です。
もちろんEメールでも、 info@gmt.co.jp
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滋賀県にあるGMT紅茶専門店のサロン 「GMT plus UN」 です。アンティーク家具が並ぶ店内では、 パリのサロン・ド・テ(紅茶店)をテーマに、
世界の産地から厳選して輸入した、クオリティーの高い紅茶と、手作りの焼き菓子などを、落ち着いてお楽しみいただける空間をご提供しています。
本当においしい紅茶と、オリジナルのスイーツで、ゆったりとしたひと時を心ゆくまで楽しみましょう。<お店へのアクセスはこちら>
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GMTは、紅茶の直輸入・販売専門店です。紅茶専門店運営、紅茶のオリジナルブランド企画・製造、紅茶イベント、通信販売、業務用卸など、
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インド・スリランカ・アフリカなどの原産地から直輸入。1997年の創業以来、信頼できる産地とのネットワーク、豊富な知識と経験があります。

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