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ASSAM / for Milk Tea
アッサム / アムグーリー茶園 ≪OF≫
GMT紅茶専門店 インド紅茶

2008年秋摘みアッサム

商品番号 : ASOFAT08

商品名 : アッサム OF

原産国 : インド・アッサム

茶園 : アムグーリー茶園

等級 : OF

360cc(ティーカップ約3杯分) : 5g使用

おすすめ温度 : 95℃以上

おすすめ抽出時間 : 3〜4分

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おすすめの飲み方

ロイヤルミルクティーの作り方

アイスロイヤルミルクティーの作り方

★★★

CTCよりもさらに細かいリーフ、OF(オレンジファニングス)。

短時間で、深みとコクのあるしっかりとした味わいを抽出できます。

とても濃く抽出できるので、ずっしりと重みのあるミルクティー好きの方に特におすすめですが、

自然な甘みがあるため、軽めに抽出してストレートでも楽しめます。

紅茶葉の等級について 紅茶の抽出について 紅茶の水色について

インド紅茶/アッサムの、〔OF〕等級の紅茶葉です。
OF(オレンジ・ファニングス)は、とても細かい粒子状の、葉っぱには見えない紅茶葉ですが、
茶葉が細かい分、とても濃い紅茶が短時間で抽出できます。

砂糖を入れなくても、自然な甘みがあって、ミルクティーにピッタリ!
また、このタイプの紅茶葉には珍しく、ストレートでも楽しむことができます。

この紅茶葉でのおすすめ温度は、95℃以上(完全沸騰)です。
3分間の抽出で、ミルクティーに必要十分なコクを得られますが、
短めの2分間抽出でストレート、さらに長めの4分間抽出で濃厚なミルクティーを味わうのもおすすめです。

基本的な紅茶の淹れ方 お湯の温度について 茶葉を量る目安
★★★
或る日の紅茶
GMT紅茶専門店 インド紅茶 ミルクティー専用のアッサム紅茶
タルト・オ・ショコラと

コクのあるチョコレートのタルトには、同じく濃厚なコクのあるミルクティー専用の紅茶がおすすめです。
アッサムのOFはとても細かい粒のような葉で、濃いミルクティーが出来ます。チョコレートに負けない、深い味わいです。
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GMT紅茶専門店 インド紅茶 ミルクティー専用のアッサム紅茶
スコーンのごはん

ミルクティー専用の濃厚なアッサムと、スコーンはボリュームたっぷり。
あま〜いアッサムにスコーンを食べておなかいっぱいです。
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GMT紅茶専門店 インド紅茶 ミルクティー専用
アッサムのオレンジファニングス

ロイヤルミルクティー作りました。

ミルクティー専用のアッサムらしい、濃いコクのあるロイヤルミルクティーになりました。
GMT紅茶専門店 インド紅茶 濃厚なロイヤルミルクティーを、オンザロックでアイス・ロイヤルミルクティーにしました。
たっぷりの氷でも薄まらない、しっかりアイスミルクティーです!
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アッサムのオレンジファニングス

アイスティー・オレ作りました。

ミルクとアッサムの綺麗な二層!
お店の裏メニューで、
ミルクティーでアイスをご希望される時におすすめしております。
GMT紅茶専門店 インド紅茶 混ぜると、ミルキーなアッサムアイスティーに。
アッサムの自然な甘みと、たっぷりのミルクで、まろやかなアイスティーになります。
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アッサムのオレンジファニングス

今年のミルクティーはコレがいち押しですが、
濃い好きの方には、ストレートでも楽しんで頂けるこの紅茶、
入荷から半年ほど経って、熟成してきたので、
ストレートは1分でも十分な濃さが出ています。

アッサムは朝の紅茶!
この濃いコクは、甘いパンとの相性が良さそうです。
GMT紅茶専門店 インド紅茶 アッサムのオレンジファニングスは
もちろんミルクティーが1番のおすすめです!
ミルクをたっぷり入れても、
紅茶の味がミルクに負けません!コクを残しつつも、まろやかな味わいとなりました。

自然の甘みが十分ありますが、
最近仕入れたばかりの洗双糖を試してみました。よりいっそう自然の甘みが引き出され、寝覚めの1杯にちょうど良い味わいとなりました。


洗双糖はこちら
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本当においしい紅茶 』 を召し上がってみませんか?

大切な人に、心をこめて淹れるお茶は、味わいがまろやかで甘く感じます。
それは不思議だけれど本当のお話。
おいしい紅茶を淹れるには・・・
“良い茶葉”と“良い水”と“まごころ”さえあれば、誰でもおいしく淹れることが出来るのです!

GMTでは、紅茶原産地の 「インド」 や 「スリランカ」 などから、
新鮮な茶葉を、直接仕入れております。
毎年、数多くの茶葉から選び抜いた、『 本当においしい紅茶 』 、
新鮮な茶葉でしか味わえない、紅茶の自然な甘みや香りを、ぜひ一度お試しくださいませ。

GMT紅茶専門店 ジャンピエール英貴
紅茶をこよなく愛する、
GMT紅茶専門店の店主 「ジャンピエール英貴」です。

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お好みの紅茶を、
GMTと一緒に探しましょう!



紅茶は好きだけど、好みの紅茶に出会えない。
飲みたい紅茶のイメージはあるけれど、
どの紅茶が自分に合っているのか分からない。
紅茶に興味はあるけれど、
そもそも、紅茶の種類や淹れ方が分からない。


紅茶がお好きなら、どんな方でも大丈夫です!

GMTのホームページを、出逢いのきっかけに、
実際の紅茶店へ入った時のようにお話してみませんか?
味の好みは十人十色、紅茶の種類も色々です。
滋賀県のGMT紅茶専門店では、毎日お客さまとお話をしながら
その日飲みたい紅茶を一緒にお探しさせていただいております。

ぜひ当店で、味わいをお試しいただきたいのですが、
遠方などで、お越しいただくのが難しい場合は、
お電話にてご相談くださいませ 077-521-8686
電話受付は 13:00〜19:00 定休日は 原則 火曜日です。
もちろんEメールでも、 info@gmt.co.jp
ご質問、ご相談をお待ちしております。
滋賀県にあるGMT紅茶専門店のサロン 「GMT plus UN」 です。アンティーク家具が並ぶ店内では、 パリのサロン・ド・テ(紅茶店)をテーマに、
世界の産地から厳選して輸入した、クオリティーの高い紅茶と、手作りの焼き菓子などを、落ち着いてお楽しみいただける空間をご提供しています。
本当においしい紅茶と、オリジナルのスイーツで、ゆったりとしたひと時を心ゆくまで楽しみましょう。<お店へのアクセスはこちら>
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GMTは、紅茶の直輸入・販売専門店です。紅茶専門店運営、紅茶のオリジナルブランド企画・製造、紅茶イベント、通信販売、業務用卸など、
“ ティーコンサルティング ”を通じて紅茶文化の啓蒙活動を行っております。
インド・スリランカ・アフリカなどの原産地から直輸入。1997年の創業以来、信頼できる産地とのネットワーク、豊富な知識と経験があります。

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