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インド紅茶／アッサムの、〔SFTGFOP〕等級の紅茶葉です。
ミルクティー用のCTC製法で作られるアッサムが多い中で、
＜オーソドックス製法＞仕上げられた最高級グレードのアッサムです。
小振りで整った茶葉は、良くよられていて（＝葉のねじれが良い）、金色の新芽をたくさん含んでいます。

アッサム特有の土臭さは無く、スカッと抜けるようなフルーティーな香気が好印象！
フルリーフタイプの大きな葉がもたらす、やわらかく、やさしい自然な甘みのある紅茶ですが、
お砂糖を加えてもおいしく味わえます。

新茶のうちは、濃厚な味わいの中にもサラリとした口当たりも感じられ、
ストレートでも、ミルクティーでも、両方楽しめます。
新茶を楽しんだ後は、熟成してゆくアッサムを楽しみましょう。

この紅茶葉でのおすすめ温度は、95℃以上（完全沸騰）です。
4分間の抽出で、ストレート・ミルクともに十分なコクを得られますが、
短めの3分間抽出でストレート、長めの5分間抽出でまったりとしたミルクティーを味わうのもおすすめです。