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NILGIRI 2009
2009年夏摘み ニルギリ / キル コタギリ茶園 ≪OP≫
GMT紅茶専門店 インド紅茶

2009年夏摘みニルギリ

商品番号 : NIOPFF09

商品名 : ニルギリ 2009 OP

原産国 : インド・ニルギリ

茶園 : キル コタギリ茶園

等級 : OP

360cc(ティーカップ約3杯分) : 5g使用

おすすめ温度 : 95℃以上

おすすめ抽出時間 : 2分

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/リーフ:100g袋入
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/ティーバッグ(1カップ用ヒモ付き):25包袋入
※FOP等級のリーフです。
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おすすめの飲み方

アイスティーの作り方

★★★

“青い山”という意味の、南インド・ニルギリ高原を産地とする紅茶です。

スリランカに近く、気候風土も似ているために、セイロン紅茶に似た香味があります。

透き通るような明るい水色とすっきりとした味わいはどなたにも親しまれる紅茶です。

ニルギリの爽快さはストレートでお楽しみください。

紅茶葉の等級について 紅茶の抽出について 紅茶の水色について

インド紅茶/ニルギリ、〔OP〕等級の紅茶葉です。
品質的にトップクラスの、OP(フルリーフ)タイプのニルギリです。

柑橘を想い起こさせる、フルーティーで爽やかな薫りが印象的な紅茶。
コクのある紅茶というよりも、さっぱりとしたお茶の味わいが強めです。
スッキリとした味わいは、ストレートでお楽しみください。

この紅茶葉でのおすすめ温度は、95℃以上(完全沸騰)です。
2分〜2分半の蒸らし時間がおすすめです。
3分以上は、渋みが際立ってきますのでご注意ください。

基本的な紅茶の淹れ方 お湯の温度について 茶葉を量る目安
★★★
或る日の紅茶
GMT紅茶専門店 インド紅茶 ニルギリ2009年
いちじくのタルトと

濃厚ないちじくのタルトには、さっぱりとしたニルギリを合わせました。
お茶っぽい紅茶のニルギリと、いちじくの果肉と相性ぴったりです。
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GMT紅茶専門店 インド紅茶 ニルギリ2009年
ほんのり抹茶シフォンと

ふんわり軽い口当たりのケーキには、さっぱりしたニルギリを合わせてみました。
和風の抹茶には、お茶の味わいに近い2009年のニルギリが合いました。
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GMT紅茶専門店 インド紅茶 ニルギリ2009年
ココナッツのメレンゲと

ココナッツの芳ばしさと、ニルギリのさっぱりとした味わいがよく合っています。
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GMT紅茶専門店 インド紅茶 ニルギリ2009年
木の実のクッキーと

芳ばしい木の実と爽やかなニルギリで、さっぱりティータイムはいかがでしょう。
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GMT紅茶専門店 インド紅茶 ニルギリ2009年
チーズのパートブリゼと

爽やかなニルギリと、チーズがいい相性です。
さっぱりとしたティータイムになりました。
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GMT紅茶専門店 インド紅茶 ニルギリ2009年フルリーフタイプ

水出し紅茶作りました。

いつもの水出しレシピより少なめの茶葉でもしっかり抽出できました。出やすい茶葉のようです。
今年のニルギリは、紅茶よりもお茶に近い味わいで、さっぱり・あっさり・すっきりとしています。
GMT紅茶専門店 インド紅茶 今回の水出しは濃い目に出来たので、氷を入れました。

ひんやりしてすっきりとした味わいは、寝覚めや酔い覚ましなどにはちょうど良いです。
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GMT紅茶専門店 インド紅茶 ニルギリ2009年
おいしいアイスティーを求めて

ニルギリ2009年のアイスティーは、紅茶よりもお茶の味わいが強い印象でした。お茶よりの味わいがお好みの方にはおすすめですが、
今年はホットで楽しんで、セイロンティーでオンザロックアイスティーをお楽しみいただければ幸いに思います。
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GMTでは、紅茶原産地の 「インド」 や 「スリランカ」 などから、
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GMT紅茶専門店 ジャンピエール英貴
紅茶をこよなく愛する、
GMT紅茶専門店の店主 「ジャンピエール英貴」です。

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滋賀県のGMT紅茶専門店では、毎日お客さまとお話をしながら
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ぜひ当店で、味わいをお試しいただきたいのですが、
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お電話にてご相談くださいませ 077-521-8686
電話受付は 13:00〜19:00 定休日は 原則 火曜日です。
もちろんEメールでも、 info@gmt.co.jp
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滋賀県にあるGMT紅茶専門店のサロン 「GMT plus UN」 です。アンティーク家具が並ぶ店内では、 パリのサロン・ド・テ(紅茶店)をテーマに、
世界の産地から厳選して輸入した、クオリティーの高い紅茶と、手作りの焼き菓子などを、落ち着いてお楽しみいただける空間をご提供しています。
本当においしい紅茶と、オリジナルのスイーツで、ゆったりとしたひと時を心ゆくまで楽しみましょう。<お店へのアクセスはこちら>
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